Мясоперерабатывающее
оборудование
Воронеж, Рабочий пр-кт, 101
8 (800) 775-63-84
(бесплатный по России)
zenit.00@inbox.ru
Instagram: zenitpkf
Пн - Пт: 08.00 - 17.00

Мельница коллоидная К6-ФКМ

Мельница коллоидная К6-ФКМ

Предназначена для тончайшего измельчения мяса при приготовлении фарша для сосисок, сарделек, бесструктурных вареных колбас и стабилизатора из свиной шкурки в условиях колбасных цехов мясокомбинатов.
Сырье предварительно должно быть измельчено на волчке, через решетку с отверстием не более 3 мм.
Также используется для измельчения рыбы,семян подсолнуха, ореха, сои, свиной шкурки.

Для этих целей измельчение на волчке не требуется.

Принцип работы

Мельница коллоидная К6-ФКМ работает следующим образом.
Сырье (мясо) измельченное предварительно на волчке через решетку с диаметром отверстий не более 3мм и смешанное со снегом или холодной водой при температуре не выше плюс 6 градусов, подается в загрузочный бункер.
Подача сырья к режущему механизму осуществляется при помощи лопастного нагнетателя, а также при помощи силы тяжести продукта и вакуума, образующегося вследствие удаления измельченного сырья из зоны резания.
Измельчение осуществляется зубьями различной модификации, выполненными на конической поверхности неподвижного статора и подвижного ротора.
Осевым перемещением статора осуществляется регулировка зазора между зубьями статора и ротора в диапазоне от 0,5 до 1,5мм.
Измельченный продукт, при помощи выгрузочного диска, по выгрузочному лотку подается в подставленную емкость.

Технические характеристики

Производительность в зависимости от вида сырья и степени измельчения, кг/ч 1000-2000
Вместимость загрузочного бункера, л 50
Потребляемая электроэнергия, кВт 20
Занимаемая площадь м3 0.6
Габаритные размеры, мм 800x630x1240
Маса, кг 450

 
Наш сервис
Наша фирма предлагает следующие сервисные услуги:
 
Фотогалерея
В фотогалерее представлены фотографии имеющегося оборудования. Данный раздел помогает вам более детально изучить выбранное оборудование.
файлы cookie

Мы используем файлы cookies, чтобы сделать наш веб-сайт максимально интересным для Вас.

Нажав на "Принять", Вы разрешаете использовать файлы cookies на нашем сайте.