Одним из важных инструментов современной пищевой промышленности являются иглы для инъектора для мяса. Эти специализированные заостренные приспособления предназначены для закачки внутрь сырья ароматических и вкусовых компонентов. Их применение помогает улучшать потребительские качества итогового продукта, делая мясо сочным, нежным и ароматным.
Компания Зенит занимается индивидуальным изготовлением игл согласно требованиям заказчика. Мы гарантируем не только оперативное исполнение любого по опту заказа, но и быструю поставку товара. Работаем с клиентами из городов Воронеж, Тамбов и не только (уточняйте).
Технологические особенности
Этот товар представляет собой металлические остроконечные иглы, обеспечивающие точное и глубокое проникновение в мясной продукт. Благодаря уникальной структуре, они формируют каналы для доступа маринадов, рассолов и приправ. Мясные изделия быстро насыщаются ароматами, при этом оставаясь сочными и нежными. Используемая технология:
- сокращает временные и финансовые затраты на дальнейшую консервацию и пропитку продукта;
- позволяет контролировать глубину закладки маринада;
- помогает корректировать уровень насыщенности приправами;
- облегчает задачи повара при приготовлении различных блюд.
Для производства инъекционных игл используется сталь-нержавейка высокого качества (марки 12Х18Н10Т), предназначенная для медицинской и пищевой промышленности. Это гарантирует длительный срок эксплуатации и обеспечивает надежность инструмента.
Особенности выбора
Прежде, чем заказать изготовление и купить иглы для инъектора, изучите все их технологические особенности. Учитывайте вид инструмента: двойной или одинарный. Для продуктов без грубых костей лучше подходит вариант двойного исполнения, для работы с другими видами мяса (на косточках) оптимальны одинарные.
Правильно подбирайте и размеры. Они зависят от особенностей обрабатываемой продукции и консистенции, густоты маринадов (рассолов). Обращайте внимание на заявленный диаметр (обычно он составляет 1,5-4,5 мм), от него будет зависеть прочность игл.
Мы предлагаем устройства, произведенные с использованием лазерной высокоточной сварки, современных станков, а при необходимости и с задействованием профессиональной ручной обработки. У нас можно заказать изготовление аксессуаров к инъекторам европейского и отечественного производства. Это модели OGALSA, DORIT, NK-54, PSM, Ruhle, NK-17, Fomaco, Meat-Master, Pokomat, NK-27, ПМ-ФМШ, Vakona, Inject-Star, Gunter, Suhner, Suner, AN и пр.
Если у вас остались вопросы, обращайтесь к консультантам компании Зенит. Мы ждем ваших заявок по телефону, опубликованному на сайте, по электронной почте или через форму обратной связи.
